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jiān hé

煎和


拼音jiān hé
注音ㄐ一ㄢ ㄏㄜˊ



詞語解釋

煎和[ jiān hé ]

⒈ 煎煮調(diào)味;烹調(diào)。

引證解釋

⒈ 煎煮調(diào)味;烹調(diào)。

《周禮·天官·內(nèi)饔》:“內(nèi)饔,掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事?!?br />鄭玄 注:“煎和,齊以五味?!?br />唐 劉禹錫 《贈太師崔公神道碑》:“煎和既精,飴散乃盈?!?br />宋 沉括 《夢溪補(bǔ)筆談·器用》:“煎和之法,常欲湆在下,體在上,則易熟而不偏爛?!?/span>

“煎和”分字解釋


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