⒈ 以雞蛋面團制成卷筒,內(nèi)填切碎的蔬菜,放在深油鍋中炸熟。
英egg roll;
⒈ 食品名。由雞蛋和面粉加適當佐料制成,質(zhì)較松脆,層卷成圓筒形,故稱。
⒈ 用雞蛋、面粉等原料調(diào)勻烘焙,卷成長圓形的食品。
例如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃?!?/span>
英語egg roll
德語Keksrolle (S, Ess)?, Kuchen in gerollter Form (S, Ess)?
法語paté impérial
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