⒈ 用水果和蔗糖煮成不保留水果形態(tài)的稠厚狀產(chǎn)品。
英jam; marmalade;
⒉ 由蔗糖與含有果膠的果汁煮熬而成的果子制品。
英jelly;
⒈ 亦稱“果子醬”。用水果加工制成的糊狀食品。
⒈ 水果加糖和果膠制成的食品。通常用于夾面包、餅干、蛋糕等。
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