⒈ 介紹做菜、做點(diǎn)心方法的書。
例大眾食譜。
英cookbook; recipe;
⒉ 根據(jù)不同需要制定的飯菜的單子。
例一周食譜。
英menu;
⒈ 有關(guān)食物調(diào)配和烹調(diào)方法的書冊或單子。
引清 吳熾昌 《客窗閑話續(xù)集·一技養(yǎng)生》:“又 張生,係鹺商子。一無所長,惟好口腹,廣搜古今食譜而準(zhǔn)酌之?!?br />清 趙翼 《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四:“一技成家動貴游,遂憑食譜姓名留?!?/span>
⒉ 指開列日常飯菜名目的單子。
引李季 《周總理啊大慶兒女想念你》詩:“總理 呵,吃飯你要親自定食譜:高粱米、蕓豆、窩窩頭。”
⒈ 記載食品的材料、用量與做法的文件或書籍。
⒉ 為達(dá)飲食均衡而訂定的膳食計(jì)劃或菜單。
例如:「減肥食譜」。
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