食譜

詞語(yǔ)解釋

食譜[ shí pǔ ]

⒈ 介紹做菜、做點(diǎn)心方法的書(shū)。

例大眾食譜。

英cookbook; recipe;

⒉ 根據(jù)不同需要制定的飯菜的單子。

例一周食譜。

英menu;

引證解釋

⒈ 有關(guān)食物調(diào)配和烹調(diào)方法的書(shū)冊(cè)或單子。

引清 吳熾昌 《客窗閑話續(xù)集·一技養(yǎng)生》：“又 張生，係鹺商子。一無(wú)所長(zhǎng)，惟好口腹，廣搜古今食譜而準(zhǔn)酌之?！?br />清 趙翼 《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四：“一技成家動(dòng)貴游，遂憑食譜姓名留?！?/span>

⒉ 指開(kāi)列日常飯菜名目的單子。

引李季 《周總理啊大慶兒女想念你》詩(shī)：“總理 呵，吃飯你要親自定食譜：高粱米、蕓豆、窩窩頭?！?/span>

國(guó)語(yǔ)辭典

食譜[ shí pǔ ]

⒈ 記載食品的材料、用量與做法的文件或書(shū)籍。

⒉ 為達(dá)飲食均衡而訂定的膳食計(jì)劃或菜單。

例如：「減肥食譜」。