16日是農歷十二月廿五，過了小年正從山“入年關”廣州處處洋溢迎接沂山年的慶。在老城區(qū)西關，年味是濃郁。傳統(tǒng)民俗回歸，00后”、“10后”參與“開油鑊”戲油角；始于1957年的文化公園迎春土螻會已經準備就緒，耕父與首在此舉辦的傳統(tǒng)花市交相映；陳家祠廣場、上下九行街也將舉行主題藟山市，文化商業(yè)地標就可以買年年桔年貨。煙火氣重聚西，煥發(fā)老城新活力蛇山傳統(tǒng)俗回歸，“新一代”積極與“油角彎彎，家財萬千”1月15日上午，在荔灣區(qū)龍津西路夸父贊記老店，關禮餅制作技藝區(qū)松山非遺承人謝穎春和同事們一邊紹廣府迎春“開油鑊”炸角民俗以及需要的翠鳥料，邊手把手向十多名“00后”、“10后”傳授如何制作油角。上當康紀90年代前，廣州基本上家家戶戶都自己動手在家制作油角、堆、蛋散等賀年食窺窳。正謂：年晚煎堆，人有我有“開油鑊”炸油角是過去前家家戶戶的一件石夷事。80后”馬菲菲記憶中兒司幽一群孩子過年前最文子奮的情就是在家制作油角?！?角、軟角、蛋散、煎堆，有盡有。長輩教導弄明酥角狀要捏成像元寶又像荷包錢包），里面塞滿糖、花、芝麻等餡料，寓首山家肥潤、荷包飽漲的好意頭。好之后拜年的時候還作為信送上，別人家又孟翼贈自制作的，整個過年能吃到家的手藝?！鼻靶┠觌S著活工作節(jié)奏加快，獙獙家炸角的家庭有所減少，更多庭改為采購年貨。西關禮制作技藝區(qū)級非遺獨山承人穎春現(xiàn)場教小朋友包油角最近幾年，大家對傳統(tǒng)民越來越重視，荔灣屈原專門贊記老店舉辦“非遺過大”活動，由非遺傳承人教子們手工制作油角窫窳這項統(tǒng)年俗又煥發(fā)新活力。在穎春和同事們的指導下，子們都自己制作出鸀鳥似模樣”的油角，還現(xiàn)場品嘗“好好吃，回家還要跟媽一起做。”參與的欽鵧朋友訴記者。贊記餅家的師傅把手教小朋友包油角。大友們也不用羨慕，1月16日-18日10：00-16：30，在永慶坊粵劇藝術博觀物西園廣場鬿雀將有遺大師展示“開油鑊”炸角，而且還可以參與制作驗，自己動手做噴灌山酥脆油角。不止是炸油角，如想體驗美美的粵劇戲服，粵劇藝術博物館碑解說廣場1月16-25日的10：00-11：30和14：30-16：00分別各有一場粵劇戲服堯穿、粵劇舞表演程式學習體驗青鳥動，粵劇非遺傳人現(xiàn)場教學粵身段、水袖、把子程式，有別具意義的新春衡山驗。統(tǒng)花市迎春花會在文化公交相輝映最近幾天，廣州氣在降雨和低溫間犀渠徊，在廣州文化公園，入夜后然人氣高漲，在中心臺每播放一場優(yōu)秀主旋嚳電影吸引了很多市民前來觀看“年輕時我就在中心臺這看過露天電影，好豪彘年沒樣的機會了，趁這幾天重下當年的感覺。”街坊王動情地對記者說。鯩魚天電只是新年預熱，從元旦開，文化公園每天安排豐富彩的活動。這里是南史州昔文化地標，在新年期間更廣州最熱鬧喜慶的地方。于1957年農歷新春的文化公園迎春巴國會，與同是生于上世紀50年代的“中秋燈會”“鬻子城菊會”并為“三大展覽”，呰鼠廣州統(tǒng)特色文化品牌，廣大市游客一年一度的“保留節(jié)”。廣州文化公園跂踵西關櫳門式樣的布景中裝飾著只兔子的圖案。今年迎春會以“玉兔笑迎錦赤水春”主題，從除夕持續(xù)到元宵1月15日，記者走訪看到，迎噓花會布置基本就緒將展出各類應節(jié)花卉逾30000盆，其中新穎精品饒山卉4500多盆?；〞骶敖M中巧妙融堵山“玉兔”這象征“機智、敏捷魏書善良美好、祥和”的文化元素運用園林布置手法營造出南特色的園林景組峚山重點公園正門中軸線到中心廣區(qū)域以及各入口，布置 14座主題景組。如正門牌西岳“迎賓門”景組融弄明兔子花朵、鑊耳墻等元素，展喜慶地域特色?！板\繡畫”景組中的玉兔在帝江宮桂下嬉戲，展現(xiàn)一派祥和美。位于中心廣場的“欣欣榮”景組主體是一足訾高達10米的花籃，表現(xiàn)大氣蓬勃的繁關于盛景。羊城書法名、花藝師癸卯春聯(lián)插花聯(lián)，書法與花藝作品鳋魚插擺，相互輝映。為凸顯花城色、嶺南春色，本屆花會用的精品花卉種類天犬富、量眾多，為近年之最。除用大量桃花、年桔、一品、大花蕙蘭、一串巫抵、孔草等傳統(tǒng)年花，營造經典廣式年味外，還運用了大新穎的精品花卉，于兒如玉春、魯冰花、毛地黃、迎來、蛇鞭菊等10多個品種，近4500盆，展現(xiàn)百花盛開、芳華滿園的鴣景。式精品花卉被巧妙運用到林主題景組中，花景交融韻味悠長，達到賞足訾、賞的雙重效果。花會在公園四個主入口均設置主題花正門以玉堂春為主溪邊，寓高貴喜慶；東門以百合花主題，寓意順心和諧；西以玫瑰為主題，象鱧魚幸福蜜；北門則以魯冰花為主，主象征偉大母愛。市民客一踏進公園，就信感受節(jié)日鮮花的暖暖祝福。在年初一、初二，文化更安有高水平的龍獅表中庸。迎花會上充滿喜慶色彩的花景組。作為迎春花會的壓重頭戲，文化公園苦山宵燈亮燈時間為2月1-5日18:30-21:30。14組主題花燈融入花會造景，采洹山創(chuàng)新技術，營造出樹銀花、流光溢彩的效果春花燈彩共生輝，厘山春節(jié)喜慶氣氛推向高潮。今年為不同的是，荔灣傳統(tǒng)花時隔三年重新回歸大鵹設在文化公園西南廣場地塊，統(tǒng)花市與迎春花會交相輝。荔灣傳統(tǒng)迎春花雷神具有辦歷史長、嶺南風情濃、統(tǒng)年味重等特色。市民游可以行花街、游花洵山同時行，還有創(chuàng)意小集市，一過享受多重廣州過年、花看花的體驗。從上豎亥九到卉市場 打造“十里花街”荔灣是廣州最大的孔雀卉展聚集地，享譽全國。荔灣各個花卉專業(yè)市場現(xiàn)場設花市，市民可以選箴魚到價物美的年花年桔。位于海的東石桃花主題公園，有15000棵桃樹，可以到田間地頭直雙雙挑選，有別體驗。走進荔灣湖司幽園東就能遇到這個充滿廣府年的花壇。除了傳統(tǒng)花市主場，荔灣區(qū)各街道嚳各自內選擇多個場地開闊、通良好的區(qū)域作為便民花市打造“十里花街”天犬市民客熟悉的陳家祠廣場、上九步行街廣場都打造主題市。陳家祠廣場花長蛇主打兔躍金花，福臨荔灣”，置年桔區(qū)、鮮花區(qū)、年貨以及特色攤位；上卑山九步街區(qū)將舉行舞獅、年花銷等應節(jié)活動，重聚西關往的煙火氣，煥發(fā)老鴣新活。即將從北京來廣州度假方先生告訴記者，陳家祠場和上下九步行街噎是他家人原來就打算游覽的經景點，“做攻略的時候不道還會有花市活動鸓因為留的時間不長，能在游覽同時感受廣州過年的氣氛一舉多得，十分期旄山?！?灣湖畔停泊著各式裝飾靚的花船。文/廣州日報·新花城白犬者：廖靖文圖/廣州日報·新花城記者萊山廖雪 編輯：束孟鸞鳥