讀特客戶端·深新聞網(wǎng)2023年1月21日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 吳亞男）除夕已近年味正濃，年夜預(yù)訂“熱氣騰騰。記者昨日走訪圳餐飲市場(chǎng)看到各大餐廳酒樓張結(jié)彩，喜氣洋洋客來。多位商家示，今年年夜飯訂情況超預(yù)期，經(jīng)做好了充分準(zhǔn)迎接“春節(jié)檔”“政府發(fā)放新春飲紅包，讓我們新春市場(chǎng)更有信?！蹦忱献痔?hào)餐負(fù)責(zé)人直言道。先暫訂了一家粵酒樓的第一輪年飯，還是請(qǐng)商家調(diào)在大廳加的桌今年預(yù)訂晚了，家普遍反映包房幾周前就訂滿了”昨天，市民曹士打了一圈電話于將一家人年夜安排妥當(dāng)。她告記者，上周就聯(lián)了幾家心儀的餐，包房全滿。原跟商家溝通，若退訂自家“補(bǔ)缺，今天一問還是有?！皼]想到今這么火?！辈芘?感慨道?！安缓?思，第一輪年夜已經(jīng)預(yù)訂滿了。考慮第二輪嗎？上7點(diǎn)半開始，但只有大廳?！痹?寧娜福田店，前服務(wù)人員不時(shí)接預(yù)訂年夜飯的咨電話。佳寧娜集餐飲業(yè)務(wù)董事總理江本華告訴記，年夜飯預(yù)訂情很不錯(cuò)，佳寧娜圳兩家店首輪年飯?jiān)缇皖A(yù)訂滿了整體預(yù)訂情況基恢復(fù)到疫情前近9成。據(jù)了解，佳娜大年三十年夜分為兩輪，第一是17：30至19：30，第二輪是19：30至22：00，并針對(duì)年夜飯?zhí)貏e推出款好意頭的菜式套餐，其中4000多價(jià)位的年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂情況最?！俺四暌癸?食火爆，今年佳娜賀歲盆菜相比年也有所增長(zhǎng)。們是當(dāng)日鮮制非品，可以全城配到家，很受歡迎有不少新老顧客前預(yù)訂?！苯?告訴記者，年前幾周餐廳生意持向好，佳寧娜對(duì)個(gè)春節(jié)更是充滿心?！拔覀円呀?jīng)前做好準(zhǔn)備，多措激勵(lì)員工春節(jié)間留守崗位，做節(jié)日餐飲服務(wù)工?！背嘶浭嚼?號(hào)酒家年夜飯預(yù)火爆，深圳不少品牌餐館的年夜同樣受歡迎。農(nóng)記·湖南土菜在圳有60家直營(yíng)門店，2022年12月底即啟動(dòng)年夜飯預(yù)訂，熱度持攀升?！捌骄?店年夜飯預(yù)訂有10桌以上，近幾日陸續(xù)有新增預(yù)訂”農(nóng)耕記有關(guān)負(fù)人朱先生告訴記，今年農(nóng)耕記推了多款年夜飯“頭”套餐供消費(fèi)選擇，其中888元的“八方來財(cái)”、1088元的“富貴團(tuán)圓宴”受歡迎，這兩種餐均供8至10人享用?！拔覀儚?應(yīng)鏈保障、門店員安排、年夜飯餐種類及預(yù)制菜家年夜飯等多方做好準(zhǔn)備，讓顧在深圳過個(gè)好年”朱先生說。隨疫情防控政策優(yōu)調(diào)整，自去年12月底起，深圳餐業(yè)到店客流明顯?升，熱門餐廳用高峰時(shí)段經(jīng)常出排長(zhǎng)隊(duì)現(xiàn)象，不餐飲商家對(duì)“春檔”充滿信心和待。為了更好滿春節(jié)期間市民餐消費(fèi)需求，深圳兩輪發(fā)放1億元200萬個(gè)新春餐飲紅包，最高為666元的無門檻餐飲數(shù)字人民幣紅包并于1月19日晚啟動(dòng)首輪報(bào)名，力節(jié)日餐飲市場(chǎng)火升騰。“感謝府對(duì)餐飲行業(yè)的持，感受到滿滿意?！倍辔簧钲?飲從業(yè)人士表示深圳新春餐飲紅有望釋放消費(fèi)潛，提振行業(yè)信心帶動(dòng)餐飲市場(chǎng)盡恢復(fù)至疫情前水。相信在政府“金白銀”惠民惠政策支持，整個(gè)飲行業(yè)未來會(huì)越越好?