節(jié)目是國內(nèi)首檔聚焦米粉這食物，呈現(xiàn)國人全天候米粉結(jié)的紀(jì)錄片。米粉作為一種通日常卻又富有感染力的食，不少米粉從早期只在特定域出現(xiàn)，到現(xiàn)在逐漸走向全，既填補了眾多異鄉(xiāng)打拼之的鄉(xiāng)愁，也豐富了各地的飲結(jié)構(gòu)和文化。本片從美食出，走遍省會城市、工業(yè)城市邊境小城、少數(shù)民族自治縣海濱城市、高山村鎮(zhèn)等，將頭伸向街頭巷尾，田間山野講述平民美食和山野傳奇，最獨特的視角真實展現(xiàn)米粉一美食背后的獨特情感。帶眾追溯原始產(chǎn)地最地道的美米粉，探訪最有味道、最有度的米粉之城，一覽中國各特色的城市面貌和風(fēng)土人情本片從創(chuàng)作上，重美食、巧事、強戲劇。重點展示米粉藝本身及相關(guān)食材制作，從面上突出美食的吸引力。同通過給每集人物進行關(guān)于米的動機設(shè)置、逆向設(shè)置，增沖突的故事感，跳脫單純展型紀(jì)錄片的套路，讓人物與食的結(jié)合度更高。本片涉及地區(qū)、多場景、多米粉種類立志打造中國米粉百科全書是首部集中展示最全、最多粉的紀(jì)錄片，向觀眾詳細講，米粉這一食物，如何用同的原料、相似的工藝，卻在國不同城市地區(qū)形成多種多的獨特味道。并抓住米粉具“生活氣”的特質(zhì)，通過紀(jì)片手法，展示做粉的人和吃的人質(zhì)樸真實的百味人生，過精致大氣的畫面展示米粉國的旖麗畫卷。節(jié)目希望借米粉這一平凡而又美味的食，展開一幅普羅大眾蓬勃多的生活畫卷。通過立體的人、有層次的鏡頭語言、幽默實的旁白，講述溫暖人心的實故事，將純粹的味蕾吸引多樣的人文風(fēng)俗、和壯麗的水風(fēng)光一一并呈現(xiàn)給全國觀。走遍全國米粉出產(chǎn)大省，掘人物與美食背后的故事。酣暢淋漓展示米粉“生活氣這一特質(zhì)的過程中，帶出平人對食物的尊重、對人生的持以及對來之不易安穩(wěn)生活珍惜。希望觀眾通過觀看節(jié)，在享受米粉盛宴的同時，立對生活、人生的正確價值，能通過生活中的小細節(jié)，悟平凡生活中的不凡。以陽向上、平實勇敢的狀態(tài)去生；積極樂觀，堅持不懈克服難與挫折，創(chuàng)造屬于自己的凡世界的精彩?