現在的宜家，來越像美食 UP 主了。大家對宜家最早的象，無外乎是紅書千篇一律極簡風東歐性淡式家具，和別適合拍照的下門店。但在近幾年里，市上來自宜家的音越來越弱。年 7 月，“IKEA 宜家風味屋”的抖賬號正式上線該賬號的認證體為（宜家）國投資有限公，發(fā)布的視頻肉丸、牛排、餅、各類蛋糕食為主。IKEA 宜家風味屋后續(xù)還嘗試了播帶貨，銷量高的是宜家瑞風味餐廳的經肉丸單人套餐售價 36.99 元，目前已經邁出了 3094 份。作為在中國布局多的家居品牌來，嘗試美食視可謂是破天荒第一次，但也看出宜家的窘處境。作為國家居巨頭，也要通過線上的食購物優(yōu)惠券來拉動線下客。但難賣的宜家居，能靠肉子來拯救嗎？家的美食基因宜家是個被賣具耽誤的美食。”“去宜家商場是假的，餐廳吃東西是的。”“宜家飯就沒有不好的?！薄?以來，宜家就美食的基因，小紅書上關于家最火的文章并不是家居的配，而是一篇關于“IKEA 宜家必吃美食排行榜”的文，詳細列舉了家線下門店中特色美食?！?永遠無法和一餓著肚子的人生意?！边@是家創(chuàng)始人英格?坎普拉德的名理念，而宜從始至終都在體力行的實踐宜家在 2016 年全球的接待量為 9.15 億人次，其中宜家餐飲的待量 6.5 億人次，也就說約 7 成的顧客會在宜家餐。到了 2019 年，宜家餐廳已經是全第六大連鎖餐。據宜家統計全世界有超過 30% 的消費者去宜家從來買家具，只是了買吃的。在國，宜家的餐收入在總銷售中的占比超過 10%，營業(yè)額為 15 億人民幣。憑借美基因和大眾的好口碑，宜家 9 月 24 日嘗試首場直播，當天吸引接近 5 萬觀看人次，6.2 萬點贊。據灰豚數據平臺顯：9 月 24 日-28 日，IKEA 宜家風味屋一共 3 場有效直播，每場直播約 3-4 個小時，其中 2 場直播中附有帶貨鏈接，這場直播的平均看人次達 10 萬，累計銷售額超 12 萬元。來源：宜風味屋截至目，宜家風味屋進行了 10 多場直播，銷額累計超過 100 萬元，其抖音賬號粉絲達到 4.5 萬。這 100 萬元銷售額對于宜家這樣的球家居巨頭來，并不是很高 GMV 數字。但它最關鍵是，能把線上流量吸引到線去。宜家最大特點就是大，積過于龐大堪迷宮。而 “迷宮式”的商場局也是一種心武器，在盡可長時間留住顧的同時還從心上迫使消費者行沖動消費，買更多的商品當你購買一份丸子單人套餐興致勃勃前去家時才發(fā)現，家餐廳往往在深處位置，需穿過很多樣板才能到達餐廳而沿途就會路桌椅板凳、鍋瓢盆、床上用等多個場景家，總有一款能激顧客的消費望。恍惚之間宜家好像變身海賊王”的大 BOSS 在高聲叫囂：“想我的肉丸子嗎想要的話拿去！你們去找吧我把所有的美都放在那里！連續(xù)的閉店潮兩年提起宜家除了美食之外閉店是宜家無回避的慘痛現。2022 年 4 月 1 日，宜家中國布貴陽線下門關閉，這也是家自 1998 年進入中國市場以來，第一閉店的門店。2022 年 7 月，宜家中國宣布關閉上海浦店。據宜家官方公眾號解：關閉上海楊店是因為市場化、疫情帶來不確定因素、費者偏好，以自身原因。而家關門的主要因，無外乎兩。第一是疫情代下，通貨膨和供應鏈問題致的成本與終價格上漲；第就是國內消費越來越傾向線購物，大量的上平臺拼低價流量，持續(xù)沖線下市場。面岌岌可危的市環(huán)境，宜家應的舉措也頗讓質疑。2021 年 12 月 30 日，宜家母公司英格集團就發(fā)布公稱，由于運輸原材料成本增，宜家將在全市場平均提價 9%。在國內，據上游新聞報：2022 年宜家多款產品漲價，其中拉儲物隔板售價 399 元漲到 599 元；伊格瓦餐椅 599 元漲至 899 元；馬爾姆六斗直接從 999 元漲至 1499 元。而宜家回應消費者漲價理由均是“店內價格調受原材料價格響，也受陸運海運和物流成影響，所以價調整情況不盡同?！贝笾辽?雙人床，小至件配套產品都漲價的范疇內但漲價的具體品清單名單，家表示暫時無提供。宜家內圖片受疫情影的原材料上漲宜家果斷將壓轉移到顧客身，讓消費者為買單。這樣的法瞬間引起全抗議，客流量之大幅度下滑宜家母公司英卡集團 2021 財年業(yè)績報告顯示：2021 財年宜家全球門店銷售額降了 8%，共接待顧客 7.75 億人次，比 2020 財年 8.25 億人次減少了 5000 萬人次。除了客量下跌之外，于宜家的產品量也開始爆雷據公開信息統：宜家在 2019 年至 2021 年的三年間，召回產數量分別為 2.2 萬件、13.42 萬、17.36 萬件，并且其缺產品數量還在斷增加。在黑投訴平臺上，家家居 IKEA 累積投訴量已達到 870 件，其中多為線上平臺投訴多涉及“售后人處理”“客電話無人接聽“退貨處理速慢”等問題。管是客流量還產品質量，宜這兩年的日子不好過。線上道持續(xù)投入從下轉移到線上是這些年家具牌的普遍動作宜家也不例外2020 年 3 月，宜家家居（IKEA）正式入駐天貓開設全球首個三方平臺線上方旗艦店。入天貓當天，宜 App 也同步上線。據宜表示：官方 App 的 SKU 將達到 9300 個，與宜家線下店 9500 個 SKU 大體相當。在國內初試上渠道的宜家來了不錯的開，2021 年宜家中國線上售額同比上一年增長了 74%，宜家自有線上渠道在中國場的訪問量達 2.3 億次。但消費者的新感一過，宜家馬被打回原形根據宜家發(fā)布公告顯示：與 2021 財年相比，2022 財年宜家的在線銷售額下降 10%，宜家線上渠道在今接待了 43 億訪客，低于年的 50 億人次。來源：絡宜家急需新線上渠道，來銷售額帶來增。除了電商之，直播無疑是好的選擇。在 2023 新財年啟動會上，家中國表示計再投資 53 億元用于國內場的發(fā)展，尤是在數字化渠的投入。但對早就完成電商直播等線上平布局的中國本家居品牌來說宜家的動作無落后了很多。宜家來說，光肉丸子可救不下跌的 5000 萬人次客流量。本文來自信公眾號：鋅經 （ID：xincaijing），作者：孫鵬?