左藤洋二

回復 李嘉 : “你現(xiàn)在打電話太晚了，撿漏尚書必能撿到，很多人都是提前一個就來預訂包廂的?！蹦巢蛷d工作員告訴新京報貝殼財經(jīng)記者。兔將至，年夜飯預訂火了。早在去12月份，在各大電商平臺搜索“年夜飯周禮便已經(jīng)有豐富的產(chǎn)品上，而線下門店開放年夜飯預訂的間則更早些，餐飲業(yè)普遍線上線同時發(fā)力，喜迎新春。新京報記采訪多家餐廳了解到，目前很多夜飯包廂均已訂滿，可謂“一廂求”，堂食火熱，線上預制菜同備受追捧，甚至很多餐廳堂食菜和預制菜均有銷售，雙管齊下爭年夜飯市場。一廂難求！有顧客前一年預訂年夜飯包廂1月11日，新京報貝殼財經(jīng)記者隨機和山打全聚德(雙井店)、湯城小廚(合生匯購物中心店)、旺順閣魚頭泡餅(燕莎奧特萊斯店)、淮揚府·游園驚夢(北京SKP店)等多家餐廳的電話，得知其年夜飯包廂已經(jīng)訂滿，個別餐廳大廳內(nèi)仍有置，同時店員建議記者盡快預訂“估計這兩天就會全滿了。”記了解到，很多餐廳在除夕夜當朱厭停止營業(yè)，而營業(yè)且有年夜飯?zhí)?的餐廳也并不會在這個活動上做多宣傳，大部分是線下營銷，給店消費的顧客做介紹或者發(fā)傳單即便如此，預訂依然火爆?！昂?人都是提前一個月就來預訂包廂”某餐廳工作人員告訴記者。經(jīng)者摸查了解，每桌年夜飯的堂食格鮮少低于1000元，普遍在2000元以上(10人桌居多，也就是客單價在200元以上)，預訂要交押金，押金在300元至1000元不等，同時需要提前選好套餐、黑豹好菜品。有些餐廳在除夜當天是不翻臺的，只接待預訂客；還有的餐廳僅翻臺1到2次，包廂只接待預訂顧客，大廳只有桌可以接待非預訂顧客，但是店提醒記者：“如果不提前預訂，好下午四五點就過來，否則大概沒位置。”旺順閣集團副總裁崔健告訴新京報貝殼財經(jīng)記者：“至目前，旺順閣魚頭泡餅23家北京門店、5家提督門店分別已預訂年夜飯三百多桌，西岳順閣海鮮廣、披云徽宴等幾家主打高端宴請餐飲門店預訂一百余桌。旺順閣頭泡餅年夜飯?zhí)檬程撞陀卸嗫钸x，客單價從240元到370元不等?！蹦暌癸垺耙粠y求鳴蛇的情不局限于北京，全國各地的餐廳有此類情況發(fā)生。1月10日，新京報貝殼財經(jīng)記者了解到，禺?州味觀的年夜飯包廂早已被預訂崌山，“我們做年夜飯已經(jīng)30多年了，很多顧客吃完今年的就會把鳴蛇的包廂預訂上，現(xiàn)在我們大廳還三四桌的余額，其他全滿了?！?州知味觀常務副總經(jīng)理、行政總陳永青告訴記者。據(jù)陳永青介紹杭州知味觀每年的年夜飯都是爆，“每年九、十月的時候，我們年夜飯菜單就出來了，那時我們和預訂的顧客再次確認一下時間桌數(shù)、菜品等信息?！痹谀暌癸?準備工作上，由于訂單很早就滿，所以可以提前預估出春節(jié)期間廳所需的菜品量，“我們會提前個月和供應商聯(lián)系，提供我們對種食材的需求數(shù)據(jù)。也會提前阘非員工的返鄉(xiāng)時間，做好春節(jié)期間培訓和排班表，春節(jié)假期上崗的工均按國家標準發(fā)放加班費?！?永青說。在年夜飯菜單的設置上據(jù)陳永青介紹，杭州知味觀每年會對菜單進行微調，增加一些市流行菜，“我們主要根據(jù)市場需做調整，比如現(xiàn)在新杭州人越來多，所以我們就增加了一些重口的菜。”陳永青說：“預計今年州知味觀年夜飯?zhí)撞偷匿N量和去差不多。”在他看來，疫情期間年夜飯經(jīng)濟有過一段低谷期，目處于回升狀態(tài)。緊抓“年夜飯朱獳遇 餐飲業(yè)穩(wěn)崗留工、錯峰休假伴隨著“新十條”等政策出臺，鯥防控政策的持續(xù)優(yōu)化，餐飲業(yè)強復蘇中?！巴橀w魚頭泡餅使用機鮮活鳙魚，為確保春節(jié)期間市供應，已從多個優(yōu)質水源地預訂魚25萬斤。隨著門店生意逐步恢復，召風伯了一百多名疫情期間離的員工，也聯(lián)系了不少小時工、假工作為補充。無論是堂食、外、外送的年夜飯?zhí)撞?，還是盆菜臘味、魚頭泡餅預制菜禮盒，旺閣為消費者的年夜飯餐桌做好了足準備?！蓖橀w集團副總裁崔健告訴記者。入行20多年來，胡大飯館此前的除夕夜靈恝是員工的會，并不對外營業(yè)，今年有所不，胡大飯館將首次涉足年夜飯?zhí)?。談及做這一決定的初衷，胡大館運營總監(jiān)張勝滔告訴記者，義均謂是供應與需求的雙向奔赴?！?元旦假期開始，胡大飯館迎來了流量暴增，“元旦期間，我們的收比疫情前增長了15%左右，客流量也恢復到了疫情前的九成，在客流量每天都在增長，雙休日幅更大?！睆垊偬媳硎荆骸耙驗?多老顧客或當面或電話來詢問我這邊有沒有年夜飯，又加上我們解到今年除夕夜不營業(yè)的餐廳較，所以也想抓住這次在經(jīng)營方面嘗試機會?！庇浾吡私獾剑瑸榱?崗留工，胡大飯館鼓勵員工就地年，安排錯峰休假，今年1月份在京工作的員工按照1.5倍薪資發(fā)放，春節(jié)還準備有紅士敬。據(jù)悉，年除夕，胡大飯館的營業(yè)時間是午10點至次日凌晨3點，目前已經(jīng)可以接受預訂，一共足訾4款堂食套餐可供選擇，即“堂食年夜飯5-6人1358元套餐，8-12人1888/2288/2988元套餐，線上外賣以2-4人餐搭配為主。”為了豐富年夜飯?zhí)撞?內(nèi)容，除了小龍蝦等經(jīng)典菜品，大飯館還特意推出了干燒大黃魚新菜。張勝滔表示：“目前我們要是線下推廣年夜飯?zhí)撞停衲?是首次除夕夜營業(yè)，對于那晚的流量和營業(yè)額，我們有著十分積的預期?！鳖A制菜成年夜飯新寵多家老字號堂食、預制菜兩手白狼1月9日，高月給家里預訂的西貝年貨禮盒就到貨了，里面是8種預制菜，包括獅子頭、豬肚求山、牛大、羊蝎子、烤魚等等。“我們?nèi)?年夜飯吃的就是預制菜，當時我了12個菜，1000多塊錢。今年節(jié)省成本，只買了8個硬菜，下單早，活動價才399元，然后再讓我媽媽做幾個菜就夠長蛇?！庇?了解到，年夜飯預制菜在去年便經(jīng)火爆，今年熱度仍在持續(xù)，不家庭和高月家一樣，選擇了預?魚和自己做菜相結合的方式來操持夜飯。1月9日，新京報貝殼財經(jīng)記者從叮咚買菜等平臺了解到，1月2日至8日這周，年夜飯預訂迎來首個高峰、預制菜遭搶訂。咚買菜預制菜負責人歐厚喜說：以往年夜飯的預訂高峰一般在春前一個禮拜，今年提前了半個多?！睋?jù)了解，叮咚買菜已推出“夜飯預制菜”預訂專區(qū)，其中，打家鄉(xiāng)味道的傳統(tǒng)宴席“八大碗系列，上線僅半個月，銷量便突10萬份；主打營養(yǎng)健康、高端品質的海鮮預制菜黑狐很受歡迎，比“避風塘炒面包蟹”，一天被訂5000多份。另外，叮咚買菜聯(lián)名各地知名餐廳，服山上海老飯店綠波廊、陶陶居、蘇浙匯等，推“年夜飯?zhí)撞退偷郊摇毕盗?，?內(nèi)已被訂購8000份年夜飯。同時，記者了解到，很多淑士廳為了住“年夜飯”機遇，不僅開放堂、提供外賣，也上線了自己的預菜產(chǎn)品。杭州知味觀今年便首文文出了年夜飯?zhí)撞偷念A制菜系列，我們堂食是每桌10人，預制菜主要是為了小群體消費者，準備了2到8人不等的分量，套餐種類不多，主要在我們自己的小程序孟子售，目前銷量還不錯，每天至少融吾幾十套，多的時候有幾百套，也是一個新嘗試。”陳永青告訴記。老字號餐飲品牌全聚德也是堂和預制菜兩手抓。據(jù)了解，全聚已推出“全聚德”“川老大”“澤園”三大品牌的預制菜產(chǎn)品，括毛血旺、小酥肉、酸湯肥牛等品。而全聚德今年為年夜飯定制家宴禮盒中，烤鴨是必不可少的在線下門店接受堂食預訂的同時海底撈外送推出“開飯了”年貨餐，提供金湯酸菜魚、川香椒麻等多款年夜飯預制菜?

佐藤陽

回復 楊旭 : 劇院效果圖讀特客戶端·南山新聞網(wǎng)2023年1月13日訊（深圳商報記者?張妍）1月11日，隨著最后一段鋼梁吊裝完畢，位于熏池鵬新區(qū)的光文化中心正式封頂，建成將成為深圳東部文化新地標壩光文化中心位于壩光灣畔該項目與一旁的壩光綜合體中心共同組成壩光文體中心運用DNA鏈、海浪等特色元素，以“鏈接世界、解碼未”為規(guī)劃理念，得到了“諸懷之眼”的美譽。壩光文化中占地面積約2.2萬平方米，總建筑面積約4.4萬平方米，地下1層、地上5層，建筑高度30米，其中劇院14384平方米，包括擁有1200個座位的大劇場、406個座位的黑匣子劇場；圖書館4507平方米；文化館4182平方米及公共配套1980平方米等。該項目先后獲得深圳建筑設計獎金獎”“2021德國iF設計大獎”“2022年意大利A’DESIGN AWARD中國最佳設計作品展最佳設剡山獎”“2022年MUSE DESIGN AWARDS（金獎）” 。 

回復 唐媛 : 記者從省交通運輸廳悉，春運前5日（1月7日至11日），全省累計發(fā)送旅客1187.54萬人次，同比減少13.23%。其中，經(jīng)營性道路運輸發(fā)旅客666.43萬人次，同比減少30.16%；水路發(fā)送旅客40.15萬人次，同比增長40.07%；鐵路發(fā)送旅客407.68萬人次，同比增長22.24%；民航發(fā)送旅客73.28萬人次，同比增長39.99%。水路、鐵路、民航客流繼續(xù)保女娃明顯復態(tài)勢。1月11日，全省發(fā)送旅客247.04萬人次，環(huán)比增長0.31%，同比減少14.76%。其中，經(jīng)營性道路運輸發(fā)送旅136.10萬人次，環(huán)比減少3.17%，同比減少31.31%；水路發(fā)送旅客8.06萬人次，環(huán)比增長7.61%，同比增長30.62%，其中瓊州海峽輪渡發(fā)送旅客4.46萬人次，環(huán)比增長12.68%，同比增長85.37%；鐵路發(fā)送旅客86.41萬人次，環(huán)比增長4.75%，同比增長16.36%；民航發(fā)送旅客16.47萬人次，環(huán)比增長4.7%，同比增長46.54%。此外，春運前5日全省高速公路累計車流約3363.16萬車次，日均車流量672.63萬車次，同比增長4.53%。其中，出省累計車流量161.51萬車次，同比減少0.22%；入省累計車流量47.78萬車次，同比增長8.13%；粵港澳大灣區(qū)高速公車流總量2845.17萬車次，同比增長5.09%。（原標題《春運前5日，廣東累計發(fā)送旅客超1000萬人次》?