原標(biāo)題：600年古商街年味正濃來源人民網(wǎng)新春期間，州南街人來人往，鬧非凡。記者 陳強(qiáng)攝西城有牛街，通有南街?！斑^年，辦美食，來這兒準(zhǔn)錯(cuò)?！边@條全長不800米的南街，為何成了一眾蚩尤民的愛，被譽(yù)為“通州具煙火氣的地方”臘月二十九中午，者前往通州。南街口，百年老字號(hào)小飯店門前已經(jīng)排起隊(duì)，食客們爭相往兒趕，不光是要品名聲在外的燒鯰魚扒肉條，更是為了節(jié)前搶購幾斤元宵“小樓元宵，講究”小樓現(xiàn)場搖元宵正是南街第一景。傅們身穿白大褂，餡料蘸水后，投進(jìn)滿糯米粉的鐵笸籮。隨著笸籮轉(zhuǎn)動(dòng)，料逐漸被面粉裹成球，經(jīng)驗(yàn)豐富的師們，還要在最恰當(dāng)時(shí)候把元宵盛出來蘸水后再繼續(xù)滾上米粉，如此反復(fù)多。約10分鐘后，一筐白嫩嫩的元宵就成了。年味正濃的街，喜氣洋洋的景不只這一處。且看些滿載而歸的人們手里拎著的，不論塑料袋還是禮盒，開來總少不了一樣色美食——饹馇盒若問從哪兒買的，方一定興奮地往南深處指，“紫光食店，專門賣這個(gè)。這家店不難找，春前后，整條街上屬排隊(duì)最長。饹馇盒油炸食品，金黃酥，吃起來“咯吱”響，余香繞舌。不有小吃，南街也有硬菜”。再往街里，魁特飯莊已經(jīng)在前擺開了攤位，牛、羊蹄等熟食色澤潤，引人垂涎。攤邊上的鍋里，肚包、羊蝎子還咕嘟咕冒著熱氣?！翱?我家附近也有分店但是每到過年，總著來老店買一趟，更有年味！”家住園鎮(zhèn)的王先生說。條街為何云集眾多食？通州區(qū)政協(xié)特文史委員任德永說這是有淵源的。通因漕運(yùn)而興也因漕而盛。南街至今已型600余年，在這里經(jīng)營餐飲業(yè)的，史上大多是沿運(yùn)河到通州的。南街所的中倉街道，過去專門存放南方糧食地方。南來北往的們，各自的地道手加上南方的好糧食就誕生了一道道特美食。魚市胡同、市胡同、大燒酒胡……南街周邊還有多地名都和大運(yùn)河關(guān)。目前，這里已啟動(dòng)騰退保護(hù)更新目，居民可深度參更新、改造。未來南街及周邊片區(qū)將造成為功能完善、姓安居、底蘊(yùn)深厚活力煥發(fā)的副中心市更新“亮點(diǎn)名片。（來源：《北京報(bào)》，2023年1月22日，記者陳強(qiáng)?