名校網(wǎng)
菜
拼音cài
注音ㄘㄞˋ
部首艸部
總筆畫11畫 結(jié)構(gòu)上下
筆順一丨丨ノ丶丶ノ一丨ノ丶統(tǒng)一碼83DC

基本解釋

基本字義

cài(ㄘㄞˋ)

⒈  供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

⒉  主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。

漢英互譯

dish、course、food、vegetable、greens

造字法

形聲:從艸、采聲

English

vegetables; dish, order; food

詳細(xì)解釋

基本詞義

cài

〈名〉

(1) (形聲。采聲。上古時期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以后,菜就包括內(nèi)類、蛋 類及其熟食在內(nèi)了。本義:蔬菜)

(2) 同本義 [greens;vegetable]

菜,草之可食者?!墩f文》

皮弁祭菜。——《禮記·學(xué)記》。注:“芹藻之屬?!?/p>

習(xí)舞釋菜?!抖Y記·月令》

乃奠菜?!秲x禮·士昏禮》

古禹十年水, 湯七年旱,而天下無菜色者?!盾髯印じ粐?/p>

孫叔敖相 楚,棧車牝馬,糲餅菜羹?!俄n非子·外儲說左下》

(3) 又如:種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)

(4) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜饌(菜肴)

(5) 專指油菜 [rape]。如:菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

(6) 按特殊風(fēng)味制作的食品 [dish]

飯菜精潔,醢醬調(diào)美?!侗笔贰ず艂鳌?/p>

(7) 又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜