鲊（鮓）
⒈ 一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。
⒉ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。
鲊（鮓）
⒈ 海蜇，水母的一種。
形聲：從魚、乍聲
minced and salted fish; to preserve
◎ 鲊
鮓
〈名〉
(1) 鹽腌的魚[salted fish]。如：肥鲊(大而厚實(shí)的咸魚)；鲊脯(鹽腌的魚干)；鲊醬(鲊醢。魚醬)；鲊羹(用腌魚做的湯)
(2) 泛指鹽腌食品 [salted food]。如：鲊甕(鹽腌食品用的陶甕)；鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)