⒈ 一種烹調(diào)法。不放醬油蒸。如：清蒸雞；清蒸鰣魚。
⒈ 一種烹調(diào)法。不放醬油蒸。
例如：清蒸雞；清蒸鰣魚。
⒈ 利用水的熱氣蒸熟食物的烹調(diào)法。
例如：「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。
英語(yǔ)steamed in broth
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