大菜

詞語(yǔ)解釋

大菜[ dà cài ]

⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。

⒉ 泛指酒席。

⒊ 舊稱西餐。

引證解釋

⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。

引魯迅 《花邊文學(xué)·倒提》：“雞鴨這東西，無(wú)論如何，總不過(guò)送進(jìn)廚房，做成大菜而已。”
張?zhí)煲?《清明時(shí)節(jié)》三：“地點(diǎn)當(dāng)然是在 謝老師 家里。用臘味來(lái)配四個(gè)碟子，其馀是兩個(gè)炒菜，四碗大菜。”

⒉ 泛指酒席。

引趙樹(shù)理 《三里灣》十八：“常有理 說(shuō)：‘家常飯吃膩了，想要你給她擺一桌大菜吃吃！’”

⒊ 舊稱西餐。

引《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第五三回：“吃頓大菜，你曉得要幾個(gè)錢(qián)？還要甚么香檳酒、皮酒去配他?！?br />魯迅 《彷徨·離婚》：“酒席如果能塞得人發(fā)昏，送大菜又怎樣？”

國(guó)語(yǔ)辭典

大菜[ dà cài ]

⒈ 酒席中最后上桌，較高級(jí)、珍貴大盤(pán)菜肴。如全鴨、全雞等。

⒉ 湖南方言。指芥菜。

⒊ 舊指西餐。

引《官場(chǎng)現(xiàn)形記·第五三回》：「吃頓大菜，你曉得要幾個(gè)錢(qián)！還要什么香檳酒、啤酒去配他?！?/span>

德語(yǔ)Hauptmahlzeit (S)?

法語(yǔ)Agar-agar